Epifanies de París (i altres destinacions llibresques) – Modern Mrs Darcy

La convidada d’avui és Esther Dairiam, amb qui em vaig connectar per primera vegada quan el meu marit i jo vam ensopegar a la seva botiga* Llegeix-ho i menja, al barri de Lincoln Park de Chicago, quan teníem mitja hora per matar abans de reservar un sopar. Mai havíem estat en un lloc com aquest, i ens va impressionar el seu concepte, la seva cuina i la seva àmplia selecció de llibres de cuina i esdeveniments en directe.

A l’entrevista d’avui, he pogut escoltar la resta de la història, i és bona. La trajectòria professional de l’Esther no és en alimentació o llibres, sinó en consultoria de gestió. Però com tantes bones històries, l’Esther es converteix en una epifania que va tenir en un viatge a París fa cinc anys. Va marxar convençuda que el que necessitava la seva ciutat adoptiva de Chicago era la seva pròpia destinació per a llibres i esdeveniments culinaris, i no trobant res semblant ja en el negoci, va intentar obrir aquest negoci ella mateixa.

Parlem del menjar, és clar, i de la manera com ajunta la gent. Probablement no us sorprendrà sentir-nos esmentar llibres de cuina i títols de menjar avui, però també parlem de les característiques d’una gran memòria, la inclusió de menjar I llibres i els llibres preferits de la seva infància.

Anem-hi.

Crèdit fotogràfic: Frank Ishman.

*Read It & Eat és ara una botiga en línia: connecta amb Esther i la seva botiga Read It & Eat: Facebook | Instagram | Twitter | Lloc web